一文读懂 “ 有机认证 ” |
| 时间：2025-11-07 14:40:58 来源： 作者：湖南认证网 |
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在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,以及基因工程生物及其产物,而且遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植业和养殖业的平衡,维持农业生态系统良性循环。对于加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程,也有一整套严格规范的管理要求。
指生产、加工、销售过程符合中国有机产品国家标准,获得有机产品认证证书,并加施中国有机产品认证标志的供人类消费、动物食用的产品。有机产品包括食品及棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料等“非食品”。
来自有机农业生产体系,或采用有机方式
采集的野生天然产品;
生产过程遵循有机产品的加工、包装、
贮藏、运输等要求;
有机产品的生产和流通过程中,有完善的
可追溯系统和完整的体系记录;
03充分利用农业生态系统内自然调节机制控制病虫害。
05根据土地承载能力决定动物饲养量、根据动物行为和生理特点进行饲养管理。
广义上指“要求”,具体体现法律法规、标准、实施规则、其他规范性文件等。
《中华人民共和国认证认可条例》--认证认可条例
《有机产品认证管理办法》--有机产品认证规章《有机产品认证实施规则》--有机认证的程序和要求《有机产品生产、加工、标识、销售和管理体系要求》--技术要求
有机认证现状
01安全:吃有机蔬菜,可减少吃入污染物的机会,同时可减少病变的几率。有机蔬菜的种植、生产、包装、运输以至储存的过程,不使用任何化学肥料、农药、防腐剂、人造色素等添加剂、微量金属含量也比较低。
在有机生产的理念下,所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物,最基本的保障了食品安全。向社会提供无污染、好口味、食用安全的环保食品,有利保障人民身体健康,减少疾病发生。
02生态:一般蔬菜中的矿物质含量,仅占有机蔬菜矿物质含量的1/2—2/3。有机蔬菜的种植是以生态学理论为基础,在种植过程中以一套严密的程序控制种植的每一个环节,使各种蔬菜的物种恢复到原生态下,保存其应有和原有的成份;研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C,而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。
03味美:有机农业提倡保持产品的天然成份, 因 此可保持食物的原来味道及原有的营养成分,你可以从有机蔬菜中吃到“生命力”。有机蔬菜水份含量比一般蔬菜低许多,但甜味却比较高,所以有机蔬菜吃起来比 较有味道。有机食物口感结实有咬劲,清脆多汁、味道十分香甜,没有因为添加化肥农药所产生的苦味、化学味、涩味、淡味与怪味。
04减压:一般的蔬菜里含有一些化学成分,长期吃下来会造成容易躁动,情绪也会比较不稳定,容易造成思绪不稳定。不过天然的有机蔬菜没有农药和有毒的物质,长期吃下来,身体不仅会觉得比较轻盈,就连思绪也会变的比较清晰,情绪上面也不会那么容易躁动。
05动物相关疾病减少:以往密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播,而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动,增强动物的抵抗力,减低疾病散播机会。
06不含转基因:对于转基因食物的争论一直不休,在没有绝对的论证之前,遵循自然的规律吧。在有机生产的理念下,所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因工程技术及其产物。 |
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