生鲜农产品是指由农业部门生产的没有或经过少许初级加工的，在常温下不能长期保存的初级食品，一般包括蔬菜、水果、肉类、水产品、蛋、奶产品等农畜产品，在日常生活消费中占有十分重要的地位。生鲜农产品供应链指通过对生鲜农产品商流，信息流，物流，资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及终产品，后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商，制造商，分销 商，零售商，直到终用户连成一个整体的功能网链结构。
生鲜农产品供应商星级认证证书是生鲜产品供应链的主要形式之一。这种形式的核心企业是连锁超市，采用的是统一制的制度，统一采购，统一仓储，统一配送，通过这种方式来实现产品配送。
认证的好处有哪些？
1、生鲜农产品供应商星级认证能更好的规范农产品相应的配套设备相对齐全，可以更好地保障食品的质量安全和信息传递。
2、企业不仅能进一步地进行品牌化的管理，提高企业的形象，还能增加农产品的附加值。
3、企业可以推进市场的管理科学化和规范化，限度的保护企业和客户的合法利益。可以搭建消费者与企业之间的桥梁，促进社会的和谐发展。
4、它对人们的身体健康非常重要，加强供应商的规范可以更好地促进食品安全供应的要求。
