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GB/T 33129 生鲜农产品配送服务认证

时间：2024-03-14 10:36:12 来源：中国质量新闻网作者：湖南认证网

1、认证定义

开展生鲜农产品配送服务是企业通过贯彻实施GB/T33129-2016标准、SB/T10428-2007标准，建立完善的生鲜农产品配送服务，提高保证食品安全的能力，降低食品不安全的风险，提高消费者的满意度。

企业可通过取得第三方认证机构认证的形式，向外界证明其食品安全管理体系的符合性和食品安全的管理水平。

2、认证条件

1、企业需持有工商行政管理部门颁发的《企业法人营业执照》等有效资质文件；

2、申请方应按照国际有效标准（GB/T 33129-2016和SB/T 10428-2007）的要求在组织内建立质量管理体系，并实施运行至少3个月以上；

3、至少完成一次内部审核，并进行了有效的管理评审；

4、管理体系运行期间及建立体系前的一年内未受到主管部门行政处罚。

认证涉及元素：

1、配送加工

初级生鲜食品在配送的过程中,实施的简单加工作业活动(如包装、分割、计量、组配等)的总称。

2、配送单证

配送过程中使用的所有单据、票据、凭证的总称。

3、收货区

初级生鲜食品入库前进行核查、检验等作业的区域。

4、发货区

初级生鲜食品集中待运区域。

3、认证优势

适用于整个生鲜农产品配送（食品链中的组织包括：饲料生产者、初级食品生产者，以及食品生产制造者、运输和仓储经营者，零售分包商、餐饮服务与经营者(包括与其密切相关的其他组织，如设备、包装材料、清洁剂、添加剂和辅料的生产者)，也包括相关服务提供者。）

是建立在组织良好的食品卫生管理的基础上的管理体系是基于科学分析建立的体系，需要一定的技术支持是用于保护食品防止生物、化学和物理及其他危害的管理工具，通过对所有潜在危害进行分析，确定并实施预防措施，防止、消除、减少危害发生与依靠化学分析、微生物检验进行控制相比较，具有较高的经济性和预防性。

强调关键点的控制，在食品生产过程中，重点关注解决关键问题是一个动态的体系，生鲜农产品配送服务随产品、生产条件等因素改变而变化，得到世界各国政府、联合国粮农组织和世界卫生组织下属的食品法典委员会及国际标准化组织的认同。

认证益处：

1、增强顾客消费信心，更有效地维护消费者的利益；

2、改善组织内部营运，降低产品损耗；

3、提高控制食品安全的能力、将管理集中于关键点上，预防更为有效。

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