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国家强制要求配备“食品安全员”,是干什么的?证书怎么报考？

时间：2023-12-18 13:03:54 来源：湖南认证网作者：湖南认证网

近年来，随着食品行业的蓬勃发展，人们对食品安全问题的关注日益增加。食品安全事件时有发生，给消费者的生命健康带来了巨大风险。为了防止食品安全风险的发生，各国纷纷加强了对食品安全监管的力度，食品安全员的需求逐渐增多。
2022年9月26日国家市场监督管理总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》自2022年11月1日起执行，第十八条食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，或者未按责任制要求落实食品安全责任的，由县级以上地方市场监督管理部门依照食品安全法第一百二十六条第一款的规定责令改正，给予警告；拒不改正的，处5000元以上5万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。法律、行政法规有规定的，依照其规定。
食品安全员是食品企业中负责监督和管理食品安全工作的专业人员。他们需要熟悉国家和地方的食品法规政策，掌握食品安全管理体系的知识和技能。食品安全员需要与食品生产、质量控制、市场监管等部门保持紧密联系，确保食品从原料采购、生产加工、储存运输到销售过程中的安全。
食品安全管理员证书报考条件有哪些？
具有高中或中专学历，从事食品相关行业工作满3年；
具有大专学历，从事食品相关行业工作满1年；
具有本科学历，从事食品相关行业工作满半年；
取得相关专业初级职称；
具有良好的职业道德和健康的身体条件。
食品安全管理员证书报考资料有哪些？
由于报考食品安全管理员证书需要统一采集考生的身份信息，所以报考者需要准备下述材料，以供食品安全管理员证书的信息录入：1、食品安全管理员证书报考申请表（表格由报考中心提供，注意认真填写，确认信息正确）
2、电子证件照（一寸照即可，对照片底色没有要求）
3、身份证复印件
食品安全管理员的报考流程！

食品安全管理员证书样本：

配备标准：
大型餐馆，供餐人数1000人以上的单位食堂，厨房，送餐单位等企业应当配备有食品安全总监。
食品批发市场开办者应当配备中级及以上级别的专职的食品安全管理师，食品零售市场开办者应当配备中级及以上级别的专职或者兼职食品安全管理师；
一般而言，经营面积小于200平方米的报考食品安全员就够了。食品安全总监是可以往下兼容食品安全管理师或食品安全员。
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食品安全管理员证属于职业技能证书，是不能进行个人报考的，需要找专业的报考机构进行报考，考生需要把自己的身份证正反面，个人的最高学历证明以及二寸的电子照片等个人资料交给报考老师，选择自己要报考的等级，缴纳相关费用后，审核通过后即可报名成功。
现在人们生活越加富足，对食品的要求越来越高，全国食品加工企业目前有100多万家，按平均每企业配备2名食品安全师，预计需从业人员规模约200万人，另外应餐饮业、企业食堂、连锁超市、农贸市场的需求，估计全国应有300多万个食品安全管理师岗位需求。但目前，全国绝大多数企业都没有配备食品安全管理师。食品安全管理师必将成为未来具热门的职业之一，职业前景广阔。

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